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Hofmann Bistrot

Hofmann Bistrot es un nuevo espacio gastronómico donde se fusiona la tradición y la vanguardia, partiendo de productos de la tierra y ofreciendo un servicio joven y desenfadado. 

Hofmann Bistrot

Passeig de Sant Joan, 36

08010 Barcelona

Telf. 932 464 383

Horario: de lunes a sábado de 13:00h a 15:45h y de 21:00h a 23:00

RESERVA ONLINE

 

CARTA HOFMANN BISTROT

PARA EMPEZAR

Coca de jamón, 12€
Coca de salmón, 8€
Croquetas de pollo rustido y jamón, 8€
Patatas bravas con all i oli y sofrito picante, 7€
Bombones de castaña y foie, 8€
Conos de steak tartar con salsa sirasa, 14€
Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchy, 12€
Fish & chips de bogavante y salsa agridulce, 10€
Mil hojas de sardinas, 8€

ENTRANTES

Trío de ostras, escabeche, cava y chimichurri, 15€
Ensalada de pulpo y codorniz en escabeche, 13€
Sopa de cebolla a nuestra manera, 11€
Canelón de carrillada ibérica, azafrán y comté, 12€
Huevos fritos de oca con setas en texturas, 12€
Tiradito de bonito con coco y encurtidos, 12€

 DEL HUERTO

Ensalada tibia de raíces y brotes, 9€
Ensalada de tomate de temporada, 8€
Espárragos en texturas, 10€
Ravioli de verduras con aceite de sésamo y consomé de setas, 9€
Crema de calabaza, huevo y vinagre de Módena, 9€

ARROCES

Arroz seco de sepia, langostinos y alcachofas, 16€
Fideua a la marinera con all i oli de albahaca, 14€

PESCADOS

Dorada a la sal y hierbas aromáticas a nuestra manera, 16€
Salmonete relleno con tabule, 16€
Sepietas al all i pebre, 14€
Calamar lacado con jamón , manzana y apio, 16€

 CARNES

Picantón a la catalana renovado, 14€
Tataky de presa ibérica y sal de wasabi, 15€
Filete mechado con panceta ahumada, 18€

POSTRES

El cactus
(Chocolate blanco tostado, flor de cactus, mousse de tequila y limón), 8€

L’ou / El huevo
(Mousse de coco, chocolate blanco tostado y mango), 8€

La Tarta de queso en cajita, 7€

L’Hamburguesa / La Hamburguesa
(Chocolate blanco tostado, crema de chocolate 70%, fresa y mango), 8€

Gin tonic citrics
(Sorbete de vainilla-limón, cítricos, ginebra y tónica), 8€

El croissant planchado con helado de mascarpone y café, 7€

Mini cucuruchos de vainilla y chocolate crocante (4 und.), 8€

 

 

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