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Curso integral de cocina

Si quieres ser un profesional de la cocina y no dispones de mucho tiempo, te ofrecemos
este curso, muy completo y compacto para que la falta de tiempo no impida alcanzar tu meta.

Dirigido a:
Personas que no disponen de mucho tiempo, pero tienen muy claro lo que necesitan.

Duración: 11 meses. 205 horas.

Este curso se realiza tres veces al año.
1º Inicio en enero y finalización en diciembre
Horario: de 9.00h a 14.00h
Un día a la semana a escoger lunes, martes, miércoles o viernes
 
2º Inicio en mayo y finalización en abril
Horario: de 9.00h a 14.00h
Un día a la semana a escoger lunes, miércoles, jueves  o viernes

3º Inicio en septiembre y finalización en julio
Horario: de 16.30h a 21.30h
Un día a la semana a escoger jueves o viernes

Programación

Se compone de cuatro fases:

1ª Técnicas culinarias – 8 clases (40 horas)


2ª Cocina tradicional – 10 clases (50 horas)


Examen parcial teórico práctico
3ª Cocina moderna – 12 clases (60 horas)
4ª Cocina de autor o creativa - 9 clases (45 horas)
                                           - 2 clases de gestión (10 horas)

Examen de creación

Titulación: Diploma Hofmann

Coste: Matricula: 440€
Importe curso: 4.840€  (430€ x 11 mensualidades)
Material: Uniforme y libros 170€, Juego Cuchillos 400€

 

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