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Monográficos

hPROGRAMACIÓN CURSOS MONOGRÁFICOS 2016 - 2017

En la Escuela de Hostelería Hofmann sabemos que el conocimiento es la base sobre la que se sustenta la creatividad. Por esta razón hemos ideado un calendario de cursos de cocina en los que podrás aprender todas las técnicas necesarias para desarrollar tu potencial culinario, ya sea en la cocina de tu casa o en la de tu restaurante.

La cocina es mucho más que una moda, es la pasión por hacer de la alimentación una experiencia sensorial. Es la necesidad de crear felicidad.

A continuación te mostramos la planificación de cursos de cocina 2016/2107:

 

 
25 de abril
De 10.00h a 15.30h
La cocina de Ramón Freixa 150€
2 y 3 mayo
De 17.00h a 20.00h
Las novedades de la pastelería Hofmann 140€
15 mayo
De 10.00h a 15.30h
La cocina de Compartir Cadaques y Disfrutar Barcelona 150€
19 mayo
De 10.00h a 16.00h
Cocina de mercado 110€
19 mayo
De 10.00h a 15.00h
Oswaldo Brito y Bernat Bermudo. Restaurante Mano Rota 140€
23 y 24 mayo
De 17.00h a 20.00h
La Pasta por Marco Filipponi 140€
30 y 31 mayo
De 17.00h a 20.00h
La Cocina de Ly Leap. Restaurante Indochine 150€
6 y 7 junio
De 17.00h a 20.00h
Cocas de San Juan, dulces y saladas 120€
13 y 14 junio
De 17.00 a 20.00
Cocina cruda creativa. Tartares y carpaccios 130€
20 y 21 junio
De 17.00h a 20.00h
La Cocina Mexicana por Juan Rodríguez 130€
27 y 28 junio
De 16.00h a 20.00h
Antonio Bachour Style 190€
4 y 5 julio
De 17.00h a 20.00h
Elaboración de Terrinas, patés y rilletes 135€
11 y 12 julio
De 17.00h a 20.00h
Nuevas tendencias en sopas frías y gazpachos 125€
18 y 19 de julio
De 17.00h a 20.00h
Arroces con sello Hofmann 140€

Las recetas están sujetas a cambios dependiendo del mercado.

La escuela se reserva el derecho de anular el curso en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido.

 

Escuela de Hostelería Hofmann

C/ Argentería, 74-78

08003 Barcelona

Telf. 93 319 58 89

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