ANTONIO BACHOUR VISITA DE NUEVO HOFMANN PARA OFRECER DOS MATERCLASS Y PARTICIPAR EN UNA POP UP EN LA PASTELERÍA
El grupo Hofmann abre de nuevo sus puertas al prestigioso chef puertorriqueño, Antonio Bachour, galardonado con el premio al Mejor Pastelero del Mundo en 2018, nombrado Mejor Chef Pastelero en 2019 por la revista Esquire, autor de seis libros: “Bachour”, “Bachour Simply Beautiful”, “Bachour Chocolate”, “Bachour The Baker”, “Bachour in Color”, y “Bachour Gastro” y dueño de tres Bakery Restaurant en Miami, Florida.
Fiel a su compromiso y con los estándares de máxima calidad en la oferta gastronómica, la Escuela Hofmann programa de forma regular cursos dirigidos a un público profesional con grandes nombres de la gastronomía. Uno de ellos será con el chef Antonio Bachour el próximo 26 de septiembre con dos masterclass 100% prácticas divididas entre repostería y bollería.
En esta ocasión, el chef pastelero compartirá con los asistentes su experiencia y ofrecerá una visión profesional del mundo de la pastelería. Se trata de una oportunidad única para aprender los mejores trucos y técnicas para elaborar distintas piezas de repostería y bollería de una vitrina de élite, con su estilo personal. Durante la formación también se pondrá especial énfasis en la manipulación del chocolate y se compartirá los secretos para conseguir la combinación perfecta entre técnica, gusto y textura.
Aprovechando su visita a la Escuela y la buena sintonía que hay entre en Bachour y Hofmann, la pastelería Hofmann colaborará conjuntamente con una pop up, cediéndole un espacio dentro de la pastelería para exhibir algunas de sus piezas más icónicas como la rocher, el exotic fruit pressed sablé y el crunchy mango lactee, entre otras.
De esta forma, durante todo el sábado 1 y domingo 2 de octubre, nuestros clientes podrán comprar y degustar sus postres así como conseguir su último libro, Bachour Gastro, que estará autografiado por el propio chef.