PASTELERÍA DE OTOÑO
FECHAS: 4 Y 5 DE OCTUBRE DE 2022
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO: 220€ (Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
Si deseas saborear los productos dulces típicos del otoño y aprender además cómo elaborar pasteles a nivel profesional, te recomendamos este curso.
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En dos sesiones demostrativas de 3 horas, los chefs pasteleros de la Escuela Hofmann con Miquel Guarro al frente, te mostrarán las propiedades de los productos de temporada y las combinaciones y técnicas para elaborar postres cálidos y reconfortantes. Se utilizarán los productos de temporada más característicos, como frutos secos, castañas, manzanas… combinados con distintos tipos de chocolate para conseguir unos resultados sorprendentes.
Para aprender de profesionales y adquirir los conocimientos para que puedas ponerlos en práctica en cualquier situación.
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la pastelería que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir piezas dulces de alta calidad.