PETITS FOURS
PARA SORPRENDER
FECHAS: 28 Y 29 DE JUNIO DE 2022
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO: 220€ (Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
Los petits fours son pequeñas piezas dulces que normalmente acompañan al café o al té. Si deseas aprender a preparar petits fours originales e innovadores para sorprender a tus invitados, te recomendamos este curso. Miquel Guarro te dará las claves para elaborar un completo surtido de dulces que podrás presentar como acompañamiento, o como postre único si lo deseas.
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En este curso aprenderás las técnicas, los diferentes formatos, la combinación de texturas y sabores…. para preparar piezas tan únicas como perlas de chocolate o mini tartaletas de frutas, entre otras. Un amplio abanico de posibilidades para disfrutar de repostería de alta gama.
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la pastelería que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir piezas dulces de alta calidad.