POSTRES
DE NAVIDAD

En este curso, los chefs pasteleros de la Escuela Hofmann con Miquel Guarro al frente, ofrecen un recorrido por los postres navideños más emblemáticos de distintos países europeos: desde el tradicional Stollen alemán, La Galette des Rois francesa, el típico tronco de Navidad y los populares polvorones españoles, entre otros. Siguiendo la metodología Hofmann learning by doing, los chefs pasteleros te guiarán y te enseñarán las técnicas y trucos pasteleros para elaborar postres con estándares profesionales. A lo largo de seis sesiones de tres horas y media cada una, aprenderás a elaborar once referencias emblemáticas de dulces navideños con técnicas profesionales y con los más altos estándares de calidad. Tú mismo elaborarás los postres y los degustarás al finalizar la sesión.