TAPAS Y PLATILLOS
FECHAS: 15 Y 16 DE NOVIEMBRE DE 2022
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO: 220€ (Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
Las tapas son uno de los platos de la gastronomía española más conocidos a nivel internacional.
Si te gusta ir de tapeo y además deseas aprender a elaborar las tapas más originales e innovadoras para compartir con los tuyos, el curso de tapas y platillos es para ti.
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Siempre desde un punto de vista de la gastronomía profesional y de la más alta calidad, te enseñaremos a elaborar diferentes tapas que podrás degustar al finalizar la sesión. Utilizando materia prima de primera calidad y las técnicas más innovadoras, aprenderás a elaborar tapas gourmet, originales y deliciosas como ventresca de atún, crudités o bacalao a la manresana, entre otras.
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.