• /RESTAURANTE
  • /PASTELERÍA
  • /REGALA HOFMANN

¿TE GUIAMOS?

| +34 933 195 889 | CONTACTO

+ Oferta formativa
  • Cocina / Hostelería
    • Gran Diploma de Hostelería y Pastelería

      34 MESES · 5 DÍAS/SEMANA

    • Diploma de Cocina Profesional

      12 MESES · 5 DÍAS/SEMANA

    • Curso de Cocina Nivel 1 · 100% Práctico

      11 MESES · 1 O 2 DÍAS/SEMANA

    • Curso de Cocina Nivel 2 · 100% Práctico

      6 MESES · 1 DÍA/SEMANA

    • Curso Intensivo de Cocina · 100% Práctico

      6 MESES · 1 DÍA/SEMANA · OPCIÓN SÁBADOS

    • Curso 40 Aniversario Hofmann · 100% Práctico

      3 MESES · 2 DÍAS/SEMANA

  • Pastelería
    • Diploma de Pastelería Profesional

      11 MESES · 3 O 4 DÍAS/SEMANA

    • Curso de Pastelería Nivel 1 · 100% Práctico

      11 MESES · 1 DÍA/SEMANA

    • Curso de Pastelería Nivel 2 · 100% Práctico

      10 MESES · 1 DÍA/SEMANA

    • Curso Intensivo de Pastelería · 100% Práctico

      7 MESES · SÁBADOS

  • Gestión de restaurantes
    • Curso de marketing y gestión

      4 MESES

  • Cursos Temáticos

    2-3 MESES · 1 DÍA/SEMANA · 100% PRÁCTICOS


  • Cursos Monográficos

    2 DÍAS


+ La escuela
  • Presentación
  • Metodología
  • Formación bonificable
  • Estudiantes internacionales
  • Fundación Mey Hofmann
Hofmann
  • Consultoría para empresas
  • Actualidad
  • Oferta formativa
    • Cocina / Hostelería
      • Gran Diploma de Hostelería y Pastelería
      • Diploma de Cocina Profesional
      • Curso de Cocina Nivel 1
      • Curso de Cocina Nivel 2
      • Curso Intensivo de Cocina
      • Curso 40 Aniversario Hofmann
    • Pastelería
      • Diploma de Pastelería Profesional
      • Curso de Pastelería Nivel 1
      • Curso de Pastelería Nivel 2
      • Curso Intensivo de Pastelería
    • Gestión de restaurantes
      • Curso de marketing y gestión
    • Cursos temáticos
    • Cursos monográficos
    • ¿Te guiamos?
  • La escuela
    • Presentación
    • Metodología
    • Estudiantes internacionales
    • Fundación Mey Hofmann
  • Consultoría
  • Actualidad
  • Restaurante
  • Pastelería
  • Regala Hofmann
  • Contacto
Hofmann

METODOLOGÍA HOFMANN

¿Cómo se aprende en la Escuela Hofmann?

Estudiar en hofmann

En la Escuela de Hostelería Hofmann hemos creado un plan formativo cuidadosamente diseñado para potenciar el talento propio de los alumnos. Les proporcionamos todos los conocimientos necesarios para desarrollarse como profesionales altamente cualificados, para especializarse o simplemente para introducirse en el mundo de la alta gastronomía desde el ámbito amateur. El aprendizaje empieza por el conocimiento de las bases y el dominio de la técnica para, a partir de ellas, empezar a fomentar la creatividad y el talento individual.

LEARNING
BY
DOING

es nuestra base

EL APRENDIZAJE ES UNA
COMBINACIÓN DE:

PRÁCTICAS
EN ENTORNO REAL

(restaurante Hofmann)

En el Gran Diploma de Hostelería

Los alumnos se preparan en un entorno profesional real de alta gastronomía (restaurante 1 estrella Michelin).

CLASES PRÁCTICAS EN LAS COCINAS-AULA Y OBRADORES-AULA DE LA ESCUELA

En la totalidad de la oferta formativa tanto de cocina como de pastelería.

El chef cocinero o pastelero acompaña a los participantes en la elaboración de los platos, practicando las técnicas y los métodos aprendidos: el resultado es el trabajo realizado por el propio alumno.

CLASES TEÓRICAS QUE SE REALIZAN EN LAS AULAS DE LA ESCUELA

En los cursos profesionales y en los cursos cortos de gestión.

Las clases son interactivas y participativas y el alumno participa activamente en las actividades y ejercicios propuestos.

MASTERCLASS

En los cursos profesionales y los monográficos.

Sesiones demostrativas en las que el profesor chef realiza varias elaboraciones mientras explica las diferentes técnicas culinarias utilizadas, las características de los ingredientes, sugiere alternativas y aconseja. Se llevan a cabo en las instalaciones Hofmann.

Clases prácticas escuela cocina
Escuela de cocina Hofmann

Un equipo de profesionales al servicio de tu aprendizaje y un método contrastado con 40 años de experiencia

Escuela Hofmann

Oferta formativa
La escuela
¿Te guiamos?
Regala Hofmann
Actualidad

Consultoría

Trabaja con nosotros

Contacto

Horario:
De lunes a viernes
De 9:00 a 19:00 h

+34 933 195 889
hofmann@hofmann-bcn.com

Carrer de l'Argenteria, 74-78
08003 Barcelona

Abrir en Google Maps

Grupo Hofmann

Hofmann / Pastelería
Hofmann / Restaurante

Legal

Aviso legal
Política de privacidad
Política de cookies
Condiciones de venta

Gestionar el Consentimiento de las Cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Personalizar
{title} {title} {title}