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HOFMANN ELEGIDO ENTRE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA

El restaurante Hofmann ha sigo elegido en el puesto número 11 y estando presente en esta lista desde hace más de 8 años. 

La revista Time Out ha anunciado su lista anual donde selecciona los 50 mejores restaurantes de la ciudad condal. Una selección, cuidadosamente escogida con empirismo y precisión en el que se puede encontrar todo tipo de estilos de cocina y conceptos. 

Galardonado desde 2004 con una Estrella Michelin, Hofmann ofrece una filosofía de cocina que fusiona estilos y técnicas tradicionales, con marcadas raíces mediterráneas, basada en el respeto y la mejor selección de las materias primas y con una presentación sorprendente.

Silvia Hofmann, ha mantenido la excelencia de una cocina sutil y creativa, con un equilibrio salomónico entre técnica y tradición, con platos clásicos renovados y cuatro propuestas de menú degustación de mediodía y de noche.

Una gran cristalera separa la cocina a la vista de los clientes que comen en su espacioso y cálido salón.

La cocina está formada por chefs que son parte del profesorado de esa gran cantera de profesionales que es la Escuela de Restauración Hofmann por la que han pasado alrededor de 20.000 personas.