¿Te apasiona la cocina y quieres aprender de los mejores? En la Escuela Hofmann te formamos para que tu pasíon se convierta en tu profesión o para que mejores tus dotes culinarias con técnicas profesionales. Una estrella Michelin nos avala.
OFERTA FORMATIVA
EN COCINA/HOSTELERÍA
Gran Diploma de Hostelería y Pastelería
Precio: 37.000€ (consulta financiación)
Duración: 28 meses – dedicación completa
Dirigido a: personas de 16 a 27 años con estudios de E.S.O. o equivalente
Prácticas en Restaurante Hofmann (una estrella Michelin)
Título de la Universidad Ramon Llull
El Gran Diploma de Hostelería y Pastelería te prepara para desenvolverte en el apasionante mundo de la gastronomía profesional. Si tu objetivo es ser chef de alta cocina y chef pastelero de restaurante, en Hofmann obtendrás una formación exhaustiva para lograr tus objetivos.
Diploma de Cocina Profesional
Precio: 12.000€ (consulta financiación)
Duración: 12 meses (mañanas o tardes) - dedicación completa
Dirigido a: personas de más de 25 años
75% de horas prácticas: en las aulas-cocina de la Escuela y 6 meses en un Restaurante colaborador
Título de la Universidad Ramon Llull
Si eres un amateur apasionado por el mundo de la cocina y quieres dar el salto al mundo profesional o ya trabajas en el sector, pero deseas reciclarte con estándares de la alta cocina profesional, el Diploma de Cocina Profesional te puede interesar. Con un formato mas intensivo, adquirirás los conocimientos necesarios para desenvolverte en una cocina profesional.
Curso de Cocina Nivel 1
Precio: 6.100€ (consulta financiación)
Duración: 10 meses – 1 día a la semana
Curso 100% práctico
Este curso 100% práctico (el chef hace la demostración y tú elaboras el plato en la misma sesión) está pensado tanto para profesionales del sector de la gastronomía que quieren perfeccionar técnicas y actualizar métodos, como para amateurs que desean preparar platos con estándares profesionales.
Curso de Cocina Nivel 2
Dirigido a: personas con formación previa en la Escuela Hofmann
Precio: 3.300€
Duración: 6 meses – 1 día a la semana
Curso 100% práctico
En este curso, y como continuación de lo adquirido en el curso anterior, aprenderás a elaborar recetas culinarias actuales y con un alto grado de innovación. Profundizarás en nuevas técnicas, adquirirás más autonomía y trabajarás la parte más creativa de la cocina.
Curso Intensivo de Cocina
Precio: 3.120€ (consulta financiación)
Duración: 6 meses – 1 día a la semana
Curso 100% práctico
Si quieres aprender de forma rápida y práctica los métodos y técnicas profesionales básicos tanto a nivel profesional como amateur este curso te va a ayudar a conseguir tus objetivos. Pensado para personas que no dispongan de mucho tiempo, pero no quieren renunciar a la formación y reciclaje en un entorno de alta gastronomía.
¿Quieres convertirte en un chef pastelero o simplemente aprender a preparar postres con estándares profesionales? En la Escuela Hofmann te formamos de la mano de los mejores profesionales del sector. La mejor pastelería de Catalunya nos avala.
OFERTA FORMATIVA
EN PASTELERÍA
Diploma de Pastelería Profesional
Precio: 11.950€ (consulta financiación)
Duración: 11 meses o 9 meses – 3 o 4 días a la semana
85% de horas prácticas: en las aulas-obrador de la Escuela
Título de la Universidad Ramon Llull (opcional)
Este curso va dirigido a las personas que quieren hacer de la pastelería su profesión. Te abre las puertas para trabajar en obradores, pastelerías o restaurantes y llegar a ser un pastry chef. Te sumergirás en el mundo de la pastelería profesional de más alto nivel de la mano de los chefs pasteleros de Hofmann.
Curso de Pastelería Nivel 1
Precio: 4.235€ (consulta financiación)
Duración: 11 meses – 1 día a la semana
Curso 100% práctico
Este curso te permitirá acceder al mundo de la pastelería de la más alta calidad. Es el primer paso para iniciarse en el ámbito de la repostería o también puede ser una oportunidad para reciclarte en nuevas técnicas y conocer las últimas innovaciones en el sector. Este curso es 100% práctico (el chef pastelero hace la demostración y tú elaboras el postre en la misma sesión).
Curso de Pastelería Nivel 2
Dirigido a: personas con formación previa en la Escuela Hofmann
Precio: 4.640€
Duración: 10 meses – 1 día a la semana
Curso 100% práctico
En esta segunda parte del curso de pastelería vas a profundizar en los conocimientos adquiridos en la primera parte y a desarrollar tus habilidades en la creación de postres con un componente más técnico y de especialización.
Curso Intensivo de Pastelería
Precio: 4.500€ (consulta financiación)
Duración: 7 meses – 1 día a la semana (sábados)
Curso 100% práctico
Si quieres aprender de forma rápida y práctica los métodos y técnicas pasteleros profesionales básicos tanto a nivel profesional como amateur este curso te va a ayudar a conseguir tus objetivos. Pensado para personas que no dispongan de mucho tiempo, pero no quieren renunciar a la formación y reciclaje en un entorno de alta pastelería.