APRENDE A HACER TU MONA DE PASCUA DE CHOCOLATE - PRÁCTICO
FECHAS: 28 Y 29 DE MARZO DE 2023
HORARIO: DE 16:00 A 20:00
IDIOMA: ESPAÑOL
TIPO: PRÁCTICO
PRECIO:
290€
(Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
Si quieres sorprender a los tuyos y preparar una Mona de Pascua original, innovadora, y sorprendente a la vista y al gusto, te invitamos a participar en este curso monográfico.
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En dos sesiones de 4h cada una, el chef pastelero de la Escuela, Miguel Guarro, va a enseñarte los secretos y las técnicas para elaborar una Mona de Pascua que este año es una figura animal de la colección "Art Toy" de la Pastelería Hofmann. El chef va a elaborar primero la Mona y va a explicar paso a paso la técnica: cómo atemperar el chocolate, cómo modelar los huevos, cómo realizar el patronaje y finalmente cómo llevar a cabo el pintado. A partir de ahí, tú elaborarás tu propia Mona de Pascua que podrás degustar en el aula o llevarte a casa para compartir. Learning by doing. Este es el ADN de la Escuela Hofmann.
Receta:
Figura animal de la colección "Art Toy" de la Pastelería Hofmann
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la pastelería que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir piezas dulces de alta calidad.