ASIA
STREET FOOD
FECHAS: 16 Y 17 DE MAYO DE 2023
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
IDIOMA: ESPAÑOL
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO:
220€
(Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
En el curso de Asia Street Food te adentrarás en el mundo de la cocina asiática más informal, divertida y callejera.
Con propuestas culinarias que simulan alguno de los sabrosos rincones que podemos encontrar por las calles de Asia rendidas al Street Food.
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Un chef de Hofmann elaborará 6 recetas variadas para introducir los conceptos y las técnicas básicas de este tipo de cocina.
Nos alejamos de la cocina tradicional para explorar una mezcla de cocinas asiáticas que resume los patrones de consumo actuales: comida rápida, pero de calidad, dirigida a un público "internacionalizado" y que sabe bien lo que elige.
Algunas de las recetas que se elaborarán:
Tako tamago
Tom Yum con langostinos y leche de coco
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.