COCINA DE TEMPORADA:
OTOÑO
FECHAS: 24 Y 25 DE OCTUBRE DE 2023
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO:
220€
(Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
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En este curso no solo aprenderás cómo elaborar diferentes platos de temporada, sino que también descubrirás los secretos para escoger los mejores productos, cómo realizar de forma óptima las cocciones, por qué utilizar una técnica concreta o cómo emplatar las elaboraciones.
Un chef de Hofmann elaborará 6 recetas, algunas tradicionales y otras reinventadas.
Si deseas aprender a preparar platos de temporada, con productos de proximidad y con la mejor materia prima, te recomendamos este curso.
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.