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CURSO DE COCINA
NIVEL 2

Curso de cocina avanzada Barcelona

RESERVA DE PLAZA:

600€

PRECIO: 3.300€
INICIO:
MARTES 17 DE ENERO DE 2023
JUEVES 19 DE ENERO DE 2023
VIERNES 3 DE FEBRERO DE 2023
FINALIZACIÓN:
MARTES 27 DE JUNIO DE 2023
JUEVES 29 DE JUNIO DE 2023
VIERNES 14 DE JULIO DE 2023
DURACIÓN:
6 MESES
HORARIOS: (A ESCOGER)
MARTES DE 9H A 14H / JUEVES DE 16.30H A 21.30H / VIERNES DE 16.30H A 21.30H
IDIOMA: ESPAÑOL
UBICACIÓN: BARCELONA

MÁS INFORMACIÓN

Aprende técnicas de cocina avanzada con el sello Hofmann

–

El Curso de cocina nivel 2 está específicamente creado para aquellos alumnos que, tras superar el Curso de cocina nivel 1 o el Curso Intensivo de Cocina en la Escuela Hofmann deseen seguir aprendiendo y creciendo en el mundo gastronómico profesional.

Si deseas avanzar, mejorar tu destreza y desarrollar tu creatividad y talento en el mundo de la alta gastronomía, te recomendamos este curso.

¿A quién va dirigido?

–

A todos aquellos que disponen de formación previa en la Escuela Hofmann (curso de cocina nivel 1 o intensivo de cocina) y que desean ampliar conocimientos y habilidades.

*Si eres empleado por cuenta ajena te puede interesar conocer las opciones de formación bonificable de FUNDAE.

Programa del curso de cocina nivel 2

Con este curso das un paso más en el aprendizaje de la cocina profesional. Profundizarás en la formación técnica, con métodos actuales, recetas más elaboradas y productos de alta gama.

Siguiendo la metodología de la Escuela Hofmann y como continuación de lo adquirido en el curso anterior, aprenderás a elaborar recetas culinarias actuales y con un alto grado de innovación.

Se fomenta la parte más creativa, tanto individual como en grupo, en aspectos como los emplatados o la libre elaboración de recetas a partir de una materia prima definida por el chef.

En esta fase de tu aprendizaje se valorará tu autonomía creativa y técnica de la mano de los chefs pedagogos de la Escuela. Trabajarás, entre otras:

  • Técnicas de la cocina más creativa y de vanguardia como la esferificación y las espumas frías y calientes.
  • Técnicas de manipulación de materia prima de alta gama como foie, marisco, caza y productos de temporada, etc.
MÁS INFORMACIÓN

Titulación

Hofmann

Diploma Hofmann

ESPECIALIDAD COCINA

Al completar la formación recibirás el diploma de la Escuela Hofmann que acredita la participación en el curso.

MÁS INFORMACIÓN

Formas de pago y financiación

Reserva Plaza 600€
Importe del Curso: 3.300€

El precio incluye:
Dosier de recetas / Seguro médico

Formas de pago

El curso se puede pagar con las siguientes modalidades:

Opción 1: Pago al contado (5% de descuento) 
Opción 2: 50% un mes antes del inicio del curso + 3 cuotas mensuales (enero, febrero, marzo 2023).
Opción 3: Financiación bancaria (consultar)

La Escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha de inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el mínimo de alumnos establecido. 

MÁS INFORMACIÓN
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Curso de Cocina Nivel 2

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