CURSO NOCTURNO DE
COCINA


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RESERVA: 525€
PRECIO TOTAL CURSO: 3.500€
INICIO:
06 DE MARZO DE 2025
FINALIZACIÓN:
26 DE JUNIO DE 2025
HORARIO: JUEVES | DE 18H A 21.30H
IDIOMA: ESPAÑOL
UBICACIÓN: BARCELONA
El Curso Nocturno de Cocina - Creaciones de Temporada, te permitirá adentrarte en el fascinante mundo de la gastronomía, perfeccionando tus habilidades culinarias y desarrollando tu creatividad en un entorno profesional.
A lo largo del programa, aprenderás a dominar técnicas culinarias esenciales y avanzadas, aplicándolas en una amplia variedad de preparaciones que destacan por su creatividad y calidad. Descubrirás cómo identificar y aprovechar el potencial de los productos de temporada, maximizando sus sabores y explorando combinaciones únicas que resalten en cada plato.
Además, desarrollarás la habilidad de diseñar y elaborar menús completos, desde su planificación hasta su ejecución final. Cada menú culminará en una degustación que no solo pondrá a prueba tu talento, sino que también te permitirá perfeccionar tus habilidades en un entorno profesional y enriquecedor.
OBJETIVOS DEL CURSO
- Desarrollarás habilidades prácticas en cocina mediante la preparación de menús completos.
- Mejorarás y perfeccionarás técnicas culinarias esenciales como cortes, cocciones y presentaciones.
- Fomentarás la creatividad en la elaboración de platos, utilizando productos de alta calidad, frescos y de temporada.
- Enseñarás técnicas de emplatado y presentación para destacar visualmente las creaciones.
- Fomentarás la confianza en la cocina creativa a través de las diferentes técnicas que se aplicarán durante el curso y el acompañamiento de los diferentes docentes.
¿A quién va dirigido?
Este curso está diseñado para quienes deseen explorar su pasión por la cocina, perfeccionar habilidades, adquirir conocimientos técnicos y disfrutar del proceso creativo en un ambiente de aprendizaje especializado.
El curso se dirige a:
- Entusiastas que buscan experiencia gastronómica recreativa.
- Interesados en cocinar menús completos con técnicas creativas al nivel de Hofmann.
- Cocineros autodidactas que quieran formalizar sus conocimientos con técnicas profesionales.
- Aficionados al arte culinario que valoran el aprendizaje en un entorno profesional.
*Si eres empleado por cuenta ajena te puede interesar conocer las opciones de formación bonificable de FUNDAE.
El curso consta de 16 sesiones prácticas en las que los alumnos se sumergirán en el arte de la cocina, explorando desde técnicas fundamentales hasta las más avanzadas. Se trabajarán con productos de temporada, diseñando y elaborando menús que reflejen el equilibrio perfecto entre sabor, creatividad y excelencia técnica.
En cada sesión, se preparará un menú completo, compuesto por un primer plato, un segundo y un postre, aplicando la metodología Hofmann. Cada propuesta fusionará ingredientes de calidad con técnicas innovadoras, garantizando una experiencia culinaria enriquecedora y variada.
El aprendizaje no solo será práctico, sino también colaborativo: al finalizar cada clase, los asistentes compartirán una degustación conjunta, fomentando el intercambio de ideas y la camaradería en un ambiente inspirador.
Diploma Hofmann
ESPECIALIDAD COCINA
Titulación Curso Nocturno de Cocina - Creaciones de Temporada
Importe total del curso: 3.500€
Reserva de plaza: 525€
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio del curso o de anularlo en caso de que no se cumpla el número mínimo de alumnos establecido.
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