RESTAURANTE
HOFMANN

El Restaurante Hofmann, galardonado en 2004 con una estrella Michelin, apuesta por una oferta gastronómica que fusiona el estilo tradicional y la cocina catalana con las técnicas más innovadoras, basándose siempre en el respeto y la mejor selección de las materias primas.

HORARIO:

DE LUNES A VIERNES DE 13:00H A 15.30H Y DE 20.00H A 21.30H

DIRECCIÓN: CARRER DE LA GRANADA DEL PENEDÈS, 14 08006 BARCELONA

TELÉFONO: 93 218 71 65

CORREO ELECTRÓNICO: RESTAURANTE@HOFMANN-BCN.COM

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UBICADO EN LA ZONA ALTA DE BARCELONA, EN LA CALLE GRANADA DEL PENEDÈS, EL RESTAURANTE CUENTA CON UNA SALA PRINCIPAL Y DOS SALONES PRIVADOS, ADEMÁS DE UNA GRAN VITRINA QUE TE PERMITIRÁ CONTEMPLAR EL INTERIOR DE LAS COCINAS HOFMANN.

Menú Semanal Mediodía

Menú Gastronómico Noche

Menú Luxury Noche

MENÚ DEGUSTACIÓN HOFMANN

APERITIVOS

BUEY DE MAR, AGUACATE Y PIPAS DE CALABAZA

GUISANTE CON PILPIL DE JAMÓN Y HIERBAS

ALCACHOFA, HOLANDESA DE OLIVAS Y ALCAPARRAS

PESCADO DE LONJA, CONSOMÉ INFUSIONADO CON LIMA KÉFIR

ARROZ DE RABO DE BUEY

PATO CON CACAHUETE, MOLE Y GOMASIO

QUESO DE CABRA DE LA GARROTXA, REMOLACHA, Y MANZANA

POSTRES

ACEITE LIMÓN ROMERO
Ganache montada de romero con sorbete de limón y aceite

MANZANA WHISKY VAINILLA
Cremoso de chocolate 74% origen Madagascar con toffee de whisky, manzana pochada, cake de manzana al horno, helado de vainilla ahumado y malta caramelizada.

PETIT FOUR

H DE CHOCOLATE

95€ (10% IVA INCLUIDO) *no incluye bodega
125€ (10% IVA INCLUIDO) *incluye bodega

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