TAPAS POR LA PAZ, LA PLATAFORMA DE LA RESTAURACIÓN CATALANA A FAVOR DE UCRANIA EN LA QUE SE SUMA EL GRUPO HOFMANN
Hofmann se une a la iniciativa de Tapas por La Paz, un proyecto que nace como respuesta a la guerra de Ucrania y con el objetivo de prestar ayuda a cualquier necesidad surgida de una catástrofe o injusticia.
En el acto de presentación de la iniciativa, los impulsores del proyecto han explicado que los restaurantes que se adhieran a «Tapas por la paz» ofrecerán a sus comensales la posibilidad de donar desde un euro al proyecto en el momento de pagar la cuenta.
Junto con el dinero que se recaude a través de las donaciones directas de los clientes, a los que se les facilitará un código QR para la transacción, los restauradores también podrán hacer donativos a la campaña.
El dinero recaudado por la iniciativa se hará llegar a la ONG del chef José Andrés «World Central Kitchen», que ha ofrecido hasta la fecha más de 150.000 comidas a los ucranianos afectados por la guerra, tanto a los que han abandonado el país como a los que permanecen en territorio de Ucrania.
La Escuela Hofmann se ha involucrado desde el inicio participando con su Restaurante y también lo harán con la campaña “Monas por La Paz” que recurrirá al mismo funcionamiento de proponer a los clientes de su pastelería donar un euro cuando compre la mona de Pascua.
La campaña de «Tapas por la paz» está previsto que se alargue durante el mes de abril en Cataluña, aunque los impulsores del proyecto han avanzado que intentarán que la iniciativa se extienda al resto de España para seguir ofreciendo ayuda humanitaria en otras catástrofes que puedan llegar en el futuro.
El proyecto ha surgido por iniciativa del cocinero barcelonés Quim Marqués, que en menos de dos semanas ha logrado el apoyo de más de cuarenta chefs catalanes.