
COCINA CON ESTRELLA
PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO


FECHAS: 13 Y 14 DE DICIEMBRE DE 2022
HORARIO: DE 17:00 A 20:00
TIPO: DEMOSTRATIVO
PRECIO: 220€ (Incluye dosier de recetas y Diploma Hofmann)
En este curso monográfico de dos días de duración te mostraremos como elaborar un menú gastronómico con estándares profesionales con el que despedir el año.
Uno de los chefs de la Escuela Hofmann preparará dos entrantes, dos platos principales y dos postres para que puedas replicarlos en casa.
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Paso a paso, explicando la técnica y la mejor combinación de ingredientes, aprenderás a elaborar recetas creativas e innovadoras, muy apropiadas para degustar en una fecha tan especial, de la mano del chef. Preparará, entre otros platos, cochinillo en terrina con manzanas y cardamomo y una trufa sorpresa para finalizar la cena.
Un curso muy recomendable si quieres sorprender a tus invitados con recetas de alta gama.
¿A quién va dirigido?
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Los cursos monográficos de Hofmann están pensados para amateurs apasionados de la gastronomía que deseen aprender técnicas profesionales, o profesionales que quieran reciclarse, mejorar los métodos y actualizar las técnicas para conseguir platos de alta calidad.