NUESTROS ALUMNOS VIVEN UNA EXPERIENCIA ÚNICA CON RIEDEL EXPERIENCE
En la Escuela de Gastronomía Hofmann, siempre buscamos brindar a nuestros estudiantes las mejores oportunidades para expandir sus conocimientos y sumergirse en el mundo de la Alta Cocina y la Enología. La semana pasada, los alumnos de segundo de Gran Diploma de Hostelería y Pastelería tuvieron el honor de participar en el prestigioso evento Riedel Experience, una cita imprescindible para los amantes del vino.
Riedel Experience es un evento único donde se combina la degustación de vinos con el arte de la cristalería. Riedel, una marca austriaca reconocida mundialmente por la calidad de sus copas, diseñadas específicamente para resaltar las características de cada tipo de vino, ofrece a los asistentes una experiencia sensorial sin igual. Los estudiantes de nuestra escuela no solo pudieron disfrutar de una selección de vinos, sino que también tuvieron la oportunidad de aprender de expertos en el mundo de la enología sobre cómo la forma y el material de la copa pueden influir en la percepción del aroma y el sabor.
La jornada comenzó con una charla introductoria sobre la historia y el legado de Riedel, destacando cómo la familia ha revolucionado la forma en que degustamos vino durante generaciones. Posteriormente, se realizó una cata guiada en la que se probaron dos tipos de vino en copas Riedel, demostrando cómo el diseño de las copas realza las características particulares de cada bebida.
La experiencia no solo se centró en el vino, sino también en la importancia de la cristalería en el servicio y la presentación, aspectos clave en la formación de todo profesional de la gastronomía. Los estudiantes pudieron poner a prueba sus habilidades y conocimientos en un entorno real, interactuando con otros profesionales y aprendiendo de los mejores en el sector.
Agradecemos a Riedel por esta invitación y esperamos seguir ofreciendo a nuestros alumnos estas experiencias inolvidables que complementan su formación y los acercan cada vez más al éxito profesional.
¡Estamos seguros de que nuestros futuros sommeliers y chefs recordarán esta experiencia como un momento clave en su aprendizaje!